世界名茶葉排行榜前10名是大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶、洞庭碧螺春、玉露茶、玄米茶、西湖龍井、武夷大紅袍、阿薩姆紅茶。大吉嶺紅茶湯質細膩柔和,以5-6月的茶葉品質最佳;安溪鐵觀音鮮醇可口,是烏龍茶中的極品。
大吉嶺紅茶產自於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶的地區,以5-6月採摘製成的茶葉品質最優。其湯色橙黃,上品茶葉香氣中帶有葡萄香,湯質柔和。
錫蘭紅茶的產地位於斯里蘭卡,別稱“西冷紅茶”、“錫蘭紅茶”,茶葉品質以1-3月份採摘的茶葉最佳,與祁門紅茶、大吉嶺紅茶並稱為世界三大紅茶。
安溪鐵觀音創制於1725-1735年,是中國十大名茶之一,為烏龍茶一類的品種,是烏龍茶的極品。其外形捲曲,色澤呈砂綠,沖泡後湯色金黃濃厚,香氣為天然的蘭花香,入口滋味醇厚甘鮮。
祁門紅茶創制於光緒年間,產自於安徽省祁門、東至等地,精選祁門當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種製成,其香氣清高持久,滋味鮮醇甘甜,口感細膩,具有“群芳最”和“紅茶皇后”的美稱。
洞庭碧螺春是中國十大名茶之一,因其色澤銀綠,形狀捲曲似螺,又產自於江蘇蘇州太湖的洞庭山一帶,故得此名。品質上等的碧螺春湯色透亮清澈,香氣濃郁高揚,滋味鮮爽甘醇。
玉露茶形狀似松針,色澤墨綠油潤,沖泡後茶湯顏色翠綠清澈,入口無苦澀感,味道鮮美甘醇,是最高階的日本茶品。沖泡時宜使用60度的熱水,充分釋放茶葉的香氣和味道。
玄米茶是極具日韓風味特色的綠茶飲品,玄米以糙米為原料,經過浸泡、蒸熟、滾炒等工藝製成,玄米與日式煎茶拼配成玄米茶。其外觀勻整,沖泡後湯色明亮的黃綠色,滋味鮮醇可口。
西湖龍井為中國傳統茶葉,屬於綠茶一類,產自於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,西湖龍井可按外形和內質劃分為1-8級。西湖龍井外形扁平挺直,香氣清高悠長,滋味鮮爽甘醇。
武夷巖茶又被稱為“武夷茶王”,產於福建武夷山,使用精湛的製作工藝製成。成品茶“巖韻”明顯,香氣濃郁持久,入口醇香濃郁,茶韻悠久。
阿薩姆紅茶產自於印度東北部地區,其茶葉外形細而扁平,色澤呈深褐色,沖泡後湯色深紅偏向於褐色,茶香中帶有淡淡的玫瑰香和麥芽香,滋味濃醇,屬於烈茶,適合冬天飲用。
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