沱茶屬於再加工茶中的緊壓茶類，被分為雲南沱茶和重慶沱茶兩種。雲南沱茶屬於普洱熟茶的種類，具有香氣馥郁、滋味醇厚、喉味回甘、湯色橙黃明亮等特點。重慶沱茶屬於綠茶的種類，滋味醇厚甘和、香氣馥郁陳香，與綠茶功效較為相似。

沱茶屬於緊壓茶類

沱茶屬於再加工茶中的緊壓茶類，主要分為雲南沱茶和重慶沱茶兩種。雲南沱茶選用雲南大葉種優質茶，以一、二級滇青原料蒸壓成的茶葉，屬於普洱熟茶的種類，具有香氣馥郁、滋味醇厚、喉味回甘、湯色橙黃明亮等特點。

重慶沱茶是選用中上等晒青、烘青和炒青毛茶蒸壓成的茶葉，屬於綠茶的種類，色澤烏黑油潤、湯色澄黃明亮、葉底較嫩勻、滋味醇厚甘和、香氣馥郁陳香，與綠茶功效較為相似。

沱茶因為製作工藝的原因，含有對人體有益的咖啡鹼、茶多酚、礦物質等多種元素，能夠起到提神益腦、生津止渴、醒酒利尿等作用，可以在一定程度上預防心血管疾病的發生。