鴨屎香茶是一種十分獨特的存在，雖然茶香濃郁，但名字卻難登大雅之堂，所以有很多人都比較好奇，鴨屎香茶的香氣是否真的如“鴨屎”一樣?而鴨屎香茶在茶中屬於什麼檔次?其又有著哪些特點呢?

　　鴨屎香茶是高檔名優茶

　　鴨屎香茶屬於高檔的名優茶，為鳳凰單叢茶的一種，雖然名字有些不雅，但是其口感是比較優雅勾人的，聞起來也是很甜很清新，是鳳凰單叢裡面的上上之品。

　　鴨屎香茶葉雖然屬於鳳凰單叢茶的一種，但是與其他的鳳凰單樅茶相比，鴨屎香茶葉色澤黑褐，茶香濃郁，有著一種沁人心脾的花香味，聞起來讓人感到舒服自然。

　　鴨屎香茶的香氣主要是蘭花香的香味，用開水沖泡後細細品飲，會感覺到一股獨特的奶香味，並且茶湯在口腔中富有層次感，開始時香味微苦，到了後來便會越品味越甘甜，有著強烈的回甘力度。

　　其實鴨屎香茶嚴格來講並不能被稱為鴨屎香，而因該被稱為鴨屎，因為此茶製作出來是一撮一撮的，形似鴨屎，故此得名，雖然鴨屎香後來改名為銀花香，但是鴨屎香這個名字已經被人們叫習慣了，所以延續了下來。