普洱茶太苦了，往往是因為茶湯泡的過濃，需要掌握適宜的出湯時間，一般在醒茶之後，第1-8泡可以迅速出湯，即泡即出，不宜久泡，而第9泡之後，每一泡的浸泡時間可以延長五秒。

普洱茶太苦的原因

茶葉中含有一定的茶鹼、茶多酚與單寧等成分，可以帶來苦的滋味，當沖泡時間過長，這些物質成分會過多釋放出來，導致茶湯喝起來非常苦澀。

要想普洱茶喝起來不苦，需要掌握適宜的出湯時間，出湯過早，茶未出味，喝起來便沒有好的味道；但出湯過晚，茶湯便會泡太濃，喝起來太苦。

一般來說，對於優質的普洱茶，在醒茶之後，第1-8泡可以即泡即出，從第9泡開始，每一泡延長五秒的浸泡時間。相對來說，熟茶發酵程度較重，可以比生茶快5-6秒出湯。