一級茶葉的品質要比二級茶葉好，但與特級相比，一級整體的品質較低。以洞庭碧螺春為例，一級洞庭碧螺春的在外形、色澤、滋味等方面的表現都更突出。特級茶品質最好，但等級僅作為參考因素，而非絕對因素。

一級茶葉好

茶葉根據感官品質的要求，可分為特級、一級、二級、三級等，部分茶葉有細分精品這一等級。其中一級茶葉的品質要比二級好，但其整體的品質與特級相茶葉比較低。等級越高，茶葉的外形、勻整度、色澤、香氣等各項指標更突出，製作也更加考究。

以洞庭碧螺春為例，一級洞庭碧螺春採用一芽一葉炒制而成，成品茶條索尚纖細，捲曲成螺，勻整度好，身上披白毫，滋味新鮮爽口，價效比較高。二級碧螺春主要以兩芽一葉製成，茸毛較少色澤偏暗，略有苦澀感。

茶葉等級中一般以特級的品質最好，特級茶葉的外形條索緊結勻整，色澤翠綠油潤，湯色清澈明亮，香氣純正，滋味鮮醇甘爽。沖泡後葉底肥厚勻整，柔軟有彈性，光澤感好。茶葉等級可以作為選擇茶葉的參考因素，但並非絕對因素，茶葉還受到產區、工藝等因素的影響。