大葉種晒青毛茶是製作沱茶和普洱茶得最佳優質材料，是晒青毛茶中品質最好的。大葉種晒青毛茶屬於綠茶類，茶湯滋味醇厚，耐沖泡，茶中含有較多的有機質，利於再次發酵。普洱茶包裝上的雲南大葉種晒青毛指的是一種原料或製作工藝。

大葉種晒青毛茶檔次

雲南大葉種晒青毛茶又被稱為晒青綠茶或滇青，是以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經過殺青、揉捻後利用太陽光乾燥製成的散茶。雲南大葉種製成的滇青是晒青毛茶中質量最好的，是製作沱茶和普洱茶的最佳優質原料。

大葉種晒青毛茶屬於綠茶，而不是普洱茶。其外形條索肥壯，白毫顯露，茶香濃郁，沖泡後湯色黃綠明亮，滋味醇厚，耐泡度高，葉底肥厚。在製作中不採用烘乾或烤乾，茶中的有機質最大保留下來，有利於後面的再次發酵，形成普洱茶越陳越好的特徵。

普洱茶是以雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過後期發酵加工製成的散茶和緊壓茶。普洱茶是自鮮葉採摘後，經攤晾、殺青、揉捻、乾燥等製作工藝製成，其中乾燥的工序即晒青。所以普洱茶外包裝上的“雲南大葉種晒青毛茶”的字樣指的是普洱茶的一種原料或製作的特殊工藝。