八大名茶分別指的是西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰、信陽毛尖、祁門紅茶、安溪鐵觀音、武夷巖茶，每種茶葉都有不一樣的品質特點，其中以西湖龍井最為出名，被列於八大名茶之首。

八大名茶的簡介

我國八大名茶分別指的是西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰、信陽毛尖、祁門紅茶、安溪鐵觀音、武夷巖茶，其中西湖龍井最為出名，也是浙江省的著名特產。

洞庭碧螺春是最具有代表性的捲曲型綠茶，其外形條索緊結、捲曲成螺、顏色翠綠、香氣怡人，而君山銀針主要產於湖南嶽陽洞庭湖一帶，纖細如針，故因此得名，屬於黃茶的一種。

黃山毛峰和信陽毛尖都屬於綠茶品種，茶葉比較細嫩，也是不發酵品種，而祁門紅茶的發酵時間長，湯色呈紅棕色，香氣濃郁持久，口感醇厚鮮爽，耐泡性強，可謂是紅茶中的極品。