中國十大名茶有:1、信陽毛尖,又稱豫毛峰;2、黃山毛峰,產於安徽黃山;3、祁門紅茶,世界四大紅茶之一;4、西湖龍井,產於浙江杭州西湖周圍群山;5、其他名茶還有君山銀針、洞庭湖碧螺春、都勻毛尖、六安瓜片、安溪鐵觀音、武夷巖茶。
信陽毛尖又稱豫毛峰,河南特產之一。信陽毛尖屬於綠茶類。河南信陽山區土壤肥沃,土壤疏鬆,間隙大,比較透氣,多為黑土、黃土。山區晝夜溫差大,茶樹生長緩慢,營養積累多。飲用可去油膩,生津止渴,提神益思。
產於安徽黃山。每年清明穀雨時節,選取黃山高峰嫩芽採摘,手工製成。茶葉微卷,綠色中透有一點淡淡的黃色。沖泡後的茶湯泛有碧色,且帶有一絲黃色,味道甘甜醇香,茶香清新撲鼻。
世界四大紅茶。祁門紅茶採製工藝精細,高檔茶以一芽二葉為主,分批多次留葉採,春茶和夏茶,儘量不採秋茶。祁紅茶適合喝淡茶,但也可以加奶加糖調和飲用,腸胃不好的更要堅持喝一杯紅茶,暖胃。適合做下午茶和睡前茶。
產於浙江杭州西湖周圍群山,屬於綠茶。這裡氣候溫和,降雨量大光照充足。土壤肥沃,且有良好的排水功能,這裡植物生長茂盛,水資源豐富。有利於茶樹的生長,促使茶樹不斷髮芽,採摘時間更長,次數更多。
中國十大名茶還有君山銀針、洞庭湖碧螺春、都勻毛尖、六安瓜片、安溪鐵觀音、武夷巖茶。中國茶歷史源遠流長,茶葉以其“色綠、香郁、味醇、形美”著稱。而名茶更是諸多茶葉中的珍品。