金花是黑茶中的一種特有真菌，有無金花不影響茶葉品質，金花藏茶雖然有保健效果，但是不應誇大其功效。金花茶雖含有多種營養成分，但還是無法代替藥物。金花茶沖泡後湯色金黃，入口先苦後甜。

金花藏茶的騙局，金花茶騙局曝光

冠突散囊菌是黑茶中的一種特有真菌，因呈金色而被稱為金花。金花藏茶中的金花是在特定環境下自然形成的，購買黑茶時，不管有無金花，只要品質好就是好茶。金花藏茶具有一定的保健效果，但是會有部分人誇大該茶的功效，利用黑茶進行傳銷。

金花茶被證實含有茶多酚、茶多糖、總黃酮、維生素等共400多種因營養物質，無毒副作用，可以通過減少人體對糖分的吸收，促進身體毒素的排出，達到降低血糖的效果，但效果很小，不能代替藥物進行治療。

金花茶進行沖泡時一般取2-3朵就足夠，放到茶具中，倒入200毫升燒開的沸水，靜置2-3分鐘，可以聞到淡淡花香時即可飲用，這時的飲用效果最佳。金花茶的湯色金黃，香氣自然芬芳，入口時苦味稍顯，但苦味化開快，回甘效果好。