茶葉到底是什麼時候開始出現的，人們很難查明，但可以知道茶以文化的面貌出現是在兩晉北朝溼氣。同時也可以找到許多證據證明世界上許多地方的飲茶習慣是從中國直接或者間接傳過去的。

茶葉的歷史起源和文化

茶葉到底是什麼時候出現的，人們一斤很難去查證，只能有一個時代的大概推測。由於許多證據說明世界上許多地區的飲茶習慣是中國直接或者間接的傳過去的，於是大多數人便認為飲茶是中國首創的。

其實除了中國在西南地區還有甘肅、湖南等個別地區記載在印度記錄中有著最早的野生大茶樹外，印度也存在著一些野生的大茶樹，印度也被有些人認為是飲茶的發源地。

茶以文化面貌出現，是在兩晉北朝使其。但是如果要追究到茶葉的起源就要追溯到漢代，有著正式的文獻記載，如漢人王褒所寫《僮約》。而最早喜歡飲茶的一般都是一些文人雅客，後來才逐漸推廣到平常百姓家。

茶文化產生之初是由儒家積極入世的思想開始的。兩晉北朝時，一些有眼光的政治家便提出“以茶養廉”，以對抗當時的奢侈之風，從而茶文化開始慢慢發展。