老樅水仙在沖泡時，先將山泉水燒開至沸騰，再將紫砂壺溫一下，隨後往紫砂壺中投入老樅水仙，並倒入開水沖泡，30秒後將茶水倒掉洗茶。之後繼續往紫砂壺中倒入開水，蓋上蓋子，2分鐘後將茶水倒入茶杯中，3分鐘後即可飲用。

老樅水仙的沖泡方法

老樅水仙在沖泡時，要先將山泉水倒入茶壺中燒開至沸騰，接著將燒開的沸水倒入紫砂壺裡溫具，以提高紫砂壺的溫度，隨後將老樅水仙投入紫砂壺中，並倒入開水沖泡。

在沖泡過後，要立即用筷子將茶水攪拌均勻，30秒後將茶水倒掉，完成洗茶步驟。之後繼續往紫砂壺中倒入開水，蓋上蓋子，1～2分鐘後將茶水倒入茶杯中，2～3分鐘後即可飲用。

沖泡後的老縱水仙，茶湯清澈金黃，香氣幽幽，在品飲之前先嗅一下茶香，可以嗅到十分濃郁的花香芬芳，尤其是在前3泡的時候，茶香清幽高揚，即使是經過了上10次的沖泡，香氣依舊如故，可以說是非常常耐泡的一款茶葉。