中國十大名茶有：西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、六安瓜片、安溪鐵觀音。西湖龍井扁平光滑、苗鋒尖削。洞庭碧螺春條索纖細緊結、捲曲如螺、白毫畢露。

1、西湖龍井

西湖龍井具有茶形扁平光滑、苗鋒尖削、芽長於葉、色澤嫩綠、體表無茸毛的特點，沖泡後湯色嫩綠明亮，葉底嫩綠尚完整，帶有清香、嫩慄香、高火香，滋味清爽或濃醇。

2、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春具有條索纖細緊結、捲曲如螺、白毫畢露、銀綠隱翠、葉芽幼嫩的特點，沖泡後湯色碧綠清澈、葉底柔勻、清香襲人、口味涼甜、鮮爽生津。

3、信陽毛尖

信陽毛尖具有茶形勻整挺直、色澤鮮綠光潤、白毫明顯、質地純淨，沖泡後湯色澄澈明亮、葉底嫩勻、香氣清香撲鼻、滋味濃醇、回甘生津。

4、君山銀針

君山銀針具有茶芽茁壯、遍佈毫毛、色澤鮮亮、大小均勻的特點，沖泡後湯色淺黃、葉底黃明、香氣鮮爽、滋味甜爽清冽。

5、黃山毛峰

黃山毛峰具有茶形微卷、狀似雀舌、芽頭肥壯、勻齊毫顯、魚葉金黃、色澤嫩綠似玉的特點，沖泡後湯色清碧微黃、葉底嫩黃鮮活、香氣馥郁持久、韻味深長、滋味鮮爽回甘。

6、武夷巖茶

武夷巖茶具有條索緊結，葉端扭曲似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤的特點，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，香氣馥郁持久，巖骨花香明顯，滋味醇厚滑潤甘爽。

7、祁門紅茶

祁門紅茶具有條索緊結、細小如眉、苗秀顯毫、色澤烏潤的特點，沖泡後茶湯和葉底顏色均紅豔明亮，香氣清香持久，似果香又似蘭花香，口感鮮醇酣厚。

8、都勻毛尖

都勻毛尖具有茶形勻整、色澤翠綠、白毫顯露、條索捲曲的特點，沖泡後湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜。

9、六安瓜片

六安瓜片具有形似瓜子、自然平展、葉緣微翹、色澤寶綠、大小勻整、不含芽尖茶梗的特點，沖泡後湯色清澈透亮、葉底綠嫩明亮、清香高爽、滋味鮮醇回甘。

10、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音具有茶條捲曲、肥壯圓結、沉重勻整、色澤砂綠的特點，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿，沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮。