1、茶形，品質好的雨花茶條索緊實，乾淨勻整，品質差的雨花茶條索鬆散，雜質較多；2、嫩度，品質好的雨花茶多用一芽一葉的嫩芽製成，品質差的雨花茶几乎無芽頭；3、茶香，品質好的雨花茶沖泡後香氣鮮醇，品質差的雨花茶沖泡後香氣異味較重。

1、茶形

挑選雨花茶可以看茶形，品質好的雨花茶條索緊實、質地乾淨勻整、手感較為重實。品質差的雨花茶條索鬆散，茶葉雜質較多，手感也很是輕盈。

2、嫩度

挑選雨花茶可以看嫩度，品質好的雨花茶質地鮮嫩，多用一芽一葉的嫩芽製成。品質差的雨花茶質地粗老，幾乎無芽頭，色澤也比較暗沉。

3、茶香

挑選雨花茶可以聞茶香，品質好的雨花茶沖泡後香氣鮮醇，清雅濃郁，無任何異味。品質差的雨花茶沖泡後香氣異味較重，並且刺鼻難聞。