西湖龍井，扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高；廬山雲霧，條索粗壯，青翠多毫，湯色明亮；安溪鐵觀音，茶條捲曲、肥壯圓結、沉重勻整、色澤砂綠；祁門紅茶，條索緊細均直，色澤烏潤，茶湯紅豔明亮。

1、西湖龍井

西湖龍井產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山一帶，具有扁平光滑挺直、色澤嫩綠光潤、香氣鮮嫩清高、滋味鮮爽甘醇、葉底細嫩呈朵的特點。

2、廬山雲霧

廬山雲霧產於江西省九江市的廬山一帶，具有條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘的特點，連續沖泡數5次以上都不在話下。

3、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音產於福建省泉州市安溪縣西坪鎮堯陽山麓一帶，具有茶條捲曲、肥壯圓結、沉重勻整、色澤砂綠的特點，沖泡後湯色金黃，濃豔清澈，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮。

4、祁門紅茶

祁門紅茶產於安徽省和江西省地區，條索緊細均直，色澤烏潤，沖泡後茶湯紅豔明亮，葉底鮮嫩紅亮，香氣高醇，有鮮甜清快的嫩香味，擁有獨特的“祁紅”風格。

5、都勻毛尖

都勻毛尖產於貴州省黔南布依族苗族自治州都勻市，具有色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索捲曲的特點，沖泡後湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜。

6、君山銀針

君山銀針產於湖南省岳陽市洞庭湖中的君山一帶，芽頭茁壯，長短大小均勻，內面呈金黃色，白毫顯露完整，如同銀針，沖泡後茶湯橙黃，葉底肥厚勻亮，香氣清高，滋味甘醇甜爽。

7、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春產於江蘇省蘇州市吳中區一帶，條索纖細、捲曲成螺、滿身批毫、銀綠隱翠、色澤鮮潤，沖泡後湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩勻多芽，香氣嫩香清幽，滋味甘醇鮮爽。

8、白毫銀針

白毫銀針產於福建省地區，具有茶芽肥壯、滿披白色茸毛、色澤鮮白、閃爍如銀、條長挺直、如稜如針的特點，沖泡後茶湯呈淺杏黃色，香氣清芬豐富，入口毫香顯露，滋味甘醇清鮮。

9、黃山毛峰

黃山毛峰產於安徽省黃山市徽州區富溪鄉一帶，具有茶形微卷、狀似雀舌、綠中泛黃、銀毫顯露的特點，帶有金黃色魚葉，沖泡後湯色清碧微黃，葉底黃綠鮮活，滋味醇甘，香氣如蘭。

10、六安瓜片

六安瓜片產於安徽省六安市大別山一帶，具有形似瓜子、自然平展、葉緣微翹、色澤寶綠、大小勻整的特點，沖泡後茶湯清澈透亮，葉底綠嫩明亮，滋味鮮醇回甘，帶有板栗香氣。