西湖龍井，茶形扁平光滑挺直；洞庭碧螺春，條索緊結、白毫顯露；蒙頂甘露，緊卷多毫、淺綠油潤；安溪鐵觀音，條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭；六安瓜片，葉緣微翹、色澤寶綠；廬山雲霧，茶芽肥綠潤多毫；南京雨花，茶形圓綠、條索緊直。

1、西湖龍井

西湖龍井產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山一帶，並因此得名，具有茶形扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵的特點。

2、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山一帶，具有條索緊結、白毫顯露、色澤銀綠、翠碧誘人、捲曲成螺等特點，沖泡後色澤嫩綠明亮，滋味清香濃郁，飲後有甘美回甜之感。

3、蒙頂甘露

蒙頂甘露產於四川名山、雅安兩地交界處的蒙山一帶，具有緊卷多毫、淺綠油潤、葉嫩芽壯、芽葉純整、湯黃微碧、清澈明亮、香馨高爽、味醇甘鮮等品質特點。

4、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音產於福建省泉州市安溪縣西坪鎮堯陽山麓一帶，具有條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、枝頭皮整齊、色澤烏黑油潤、砂綠明顯等特點，沖泡後香氣濃郁持久，音韻明顯。

5、六安瓜片

六安瓜片產於安徽省六安市大別山一帶，是所有茶葉中唯一一種無芽無梗，由單片生葉製成的茶葉，具有葉緣微翹、色澤寶綠、滋味鮮醇回甘、湯色清澈透亮、葉底綠嫩明亮等特點。

6、廬山雲霧

廬山雲霧產於江西省九江市的廬山一帶，具有茶芽肥綠潤多毫、條索緊湊秀麗、香氣鮮爽持久、滋味醇厚甘甜、湯色清澈明亮、葉底嫩綠勻齊等特點。

7、南京雨花

南京雨花產於江蘇省南京市的雨花臺一帶，具有茶形圓綠、條索緊直、峰苗挺秀、帶有白毫、猶如松針等特點，沖泡後香氣濃郁高雅、滋味鮮醇、湯色綠而清澈、葉底嫩勻明亮。

8、都勻毛尖

都勻毛尖產於貴州省的都勻、貴州一帶，具有色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索捲曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯等特點。

9、君山銀針

君山銀針產於湖南省岳陽市洞庭湖中的君山一帶，具有芽頭肥壯、挺直勻齊、滿披茸毛、色澤金黃光亮等特點，沖泡後香氣清高、滋味甘醇甜爽、湯黃澄高、葉底肥厚勻亮。

10、祁門紅茶

祁門紅茶產於安徽省黃山市祁門縣一帶，具有條索緊結、細小如眉、苗秀顯毫、色澤烏潤等特點，沖泡後香氣清香持久，似果香又似蘭花香，口感鮮醇酣厚。