黃金芽屬於綠茶，產地在浙江和安徽等地，是國內唯一種黃色變異優化的茶葉新品種。黃金芽製作工藝為殺青、揉捻、乾燥，由於其茶葉呈金黃色，數量稀少，貴如黃金而得名。其茶樹為黃色，成品茶為黃綠色，沖泡後香味清香持久，滋味鮮爽甘甜。

黃金芽是綠茶

黃金芽屬於綠茶，被譽為“茶中大熊貓”。是一個新興茶葉品種，產地在浙江和安徽等地，其種植難度大、管護成本高，經過了10多年的選育，是國內唯一種黃色變異優化的茶葉新品種，現已引進農科院研究所珍稀名茶範圍內。

黃金芽由於其茶葉呈金黃色，數量稀少，貴如黃金而得名。好多人由於黃金芽茶名、顏色、湯色誤以為是黃茶，實際上它的製作工藝為殺青、揉捻、乾燥等，屬於綠茶。茶葉中氨基酸含量比其他茶葉高得多，適量飲用對人體有好處。

黃金芽茶苗呈淡黃色，茶芽也是亮麗的金黃色，同時也是一種高檔的觀賞植物。成品黃金芽茶條索緊結，顏色為黃綠色，細潤鮮活。沖泡後湯色黃亮，香味清香持久，帶有板栗香或花香，滋味鮮爽甘甜醇厚，葉底黃亮。