銀針茶指的是形細如針的茶葉,包括了很多種:君山銀針,屬於黃茶,產自湖南省;白毫銀針,屬於白茶,產自福建省;千島銀針,屬於綠茶品種,產自浙江省。
銀針茶是指外形像一根根銀針的茶葉,這種茶有很多種,比較著名的是君山銀針與白毫銀針。君山銀針屬於黃茶,是中國十大名茶之一,產自湖南洞庭湖君山島。
白毫銀針屬於白茶,是中國十大名茶之一,外形挺直似針,產自福建省的福鼎、政和、松溪、建陽等地。除此之外,形細如針的茶葉還有灕江銀針、千島銀針等多個品種。
千島銀針屬於綠茶品種,產自浙江省建德市,幹茶色澤嫩綠,外形挺直似針,沖泡後芽葉一根一根的,像針一樣懸立於杯中,觀賞性十足。