1、紅茶，為全發酵茶，具有香甜味醇的特徵；2、黑茶，為後發酵茶、溫性茶，外觀呈黑色或黑褐色；3、普洱熟茶，茶葉經過發酵，茶性較為溫和；4、玫瑰花茶，性溫，有很好的養生保健價值；5、老白茶，經過長期的存放，茶性逐漸變為溫和。

1、紅茶

紅茶屬於全發酵茶，是由茶樹新芽經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工藝精製而成，是我國六大茶類之一。紅茶具有紅湯、紅葉、香甜味醇的品質特徵，較為出名的紅茶品種有祁門紅茶、正山小種、滇紅茶、金駿眉、英德紅茶等。

2、黑茶

黑茶為後發酵茶，也是溫性茶葉。黑茶是選用成熟度較高的黑毛茶為原料，經過殺青、初揉、渥堆、復揉、烘焙等製茶工藝製作而成，茶葉的外形呈油亮的黑色或黑褐色。常見的黑茶品種有安化黑茶、廣西六堡茶、雅安藏茶等。

3、普洱熟茶

普洱是以雲南大葉種晒青毛茶為原料，經殺青、揉捻、渥堆發酵、蒸壓、乾燥等工藝製成。普洱熟茶經過發酵，茶葉中的茶多酚經過氧化生成茶紅素等物質，使茶葉的寒性降低，變得溫和。

4、玫瑰花茶

玫瑰花茶的茶性溫和，具有很好的保健功效，可以起到調經止痛、理氣解鬱、溫胃、清熱養肝等作用，能夠在一定程度上調理身體，溫性的花茶還有迷迭香、藏紅花、桂花茶等。

5、老白茶

老白茶經過多年的存放，茶葉的內含物質不斷髮生變化，白茶的寒性也逐漸轉化成為溫和，其滋味也更加醇和，香氣成分逐漸揮發。老白茶具有暖身驅寒、清肺等功效，能夠起到一定的保健功效，適合在冬季煮飲。