1、西湖龍井，產於浙江杭州西湖一帶，特徵為色翠、香郁、味甘、形美；2、太平猴魁，扁平挺直，味甘醇；3、六安瓜片，產自安徽省六安市，無芽無梗，清涼甘甜；4、黃山毛峰，產自安徽黃山，香氣清高，滋味鮮醇；5、信陽毛尖，產自河南信陽，色翠、味鮮、香高。

1、西湖龍井

西湖龍井產自浙江杭州西湖一帶，屬於炒青綠茶，以獅峰、龍井、雲棲、虎跑、梅家塢為五大產區，其中獅峰產區所產的西湖龍井為上品。西湖龍井香有“國茶”之稱，品質上乘，以“色翠、香郁、味甘、形美”著稱。

2、太平猴魁

太平猴魁產自於安徽省太平縣猴坑村，創制於清朝末年，是尖茶中的極品，茶葉歷史可最早可追溯到明朝之前。太平猴魁扁平挺直，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美稱，其色澤蒼綠勻潤，香氣高爽，湯色清綠明淨，入口滋味甘醇。

3、六安瓜片

六安瓜片產地位於六安市金安、裕安兩地以及金寨、霍山兩縣毗鄰的山區和低山丘陵。六安瓜片是中國十大名茶之一的名優綠茶，具有無芽、無梗的特徵，茶葉沖泡後形似瓜子，香氣天然清香，湯色清碧，口感清涼甘甜。

4、黃山毛峰

黃山毛峰產自於安徽省黃山一帶，創制於清朝光緒年間，在烘青綠茶中具有較高的代表性。黃山毛峰的形狀如雀舌，幹茶壯實勻齊，具有“象牙白”和“黃金片”兩大特徵。香氣清高，湯色清澈明亮，滋味鮮醇回甘，沖泡後葉底嫩黃成朵。

5、信陽毛尖

信陽毛尖產自於河南省信陽市西部的車雲山一帶，當地海拔在600米左右。創制於清朝末年的信陽毛尖以“色翠、味鮮、香高”而聞名於世，其條索緊細圓直，色澤翠綠，湯色清綠明亮，香氣鮮嫩高揚，味道鮮醇爽口，葉底幼嫩成朵。