1、選擇茶具，可根據不同類的茶葉選擇不同的茶具；2、選好水，水質好壞直接影響茶湯品質，軟水沖泡的茶湯口感更好；3、茶量投放，正確的投放量是茶湯口感的保障；4、水溫控制，將沸水放涼至合適的溫度再使用。

1、選擇茶具

選擇一個適合的茶具對於泡茶來說至關重要，我國的茶葉品種繁多，可大致分成六類，每一類茶所適用的茶具不同。一般情況下，綠茶和黃茶適合用玻璃器具，便於觀察茶葉情況；紅茶用白瓷器具或玻璃器具，利於看湯色和金圈；白茶可使用陶壺，避免水溫過高；烏龍茶、普洱茶宜用鎖香和保溫效果更好的紫砂壺沖泡。

2、選好水

水質的好壞會直接影響茶湯的品質，水質不好就不能體現出茶葉的色、香、味以及茶葉的特性。水質有軟水、硬水之分，軟水沖泡出來的茶湯順喉、爽口，以山泉水、純淨水、礦泉水為宜，硬水沖泡的茶湯滑動不良、刺激喉舌。用自來水沖泡最好先用乾淨的容器將水放置一天，待氯氣散發再煮沸使用。

3、茶量投放

茶量對茶的好壞影響很大，正確的投放量是保證茶湯口感的前提。一般來說，茶葉的投放是由茶葉的形態所決定的，外形緊細扁平或緊壓的茶葉一般放壺底一層，條索較粗，較為蓬鬆的茶投放量不宜超過茶壺的一般，顆粒狀的茶葉一般放十幾顆左右。

4、水溫控制

水溫也是影響茶湯口感的重要因素之一，這裡的水溫是指將水燒沸放涼至合適的溫度，不同的茶類對水溫的要求不同。綠茶、黃茶、新白茶適合用85-90度的水沖泡，紅茶宜用90-95度的水沖泡，黑茶、烏龍茶、老白茶適合用沸水沖泡。