春季適合飲用花茶,夏季適合綠茶這類偏寒性的茶葉,秋季適合半發酵的烏龍茶,冬季適合溫熱紅茶或者老白茶。一般來說大部分的茶葉在一間四季都是可以飲用的,但因為每個季節的天氣有所不同,不同茶葉在不同季節發揮的效用價值有所不同,從而每個季節適合飲用的茶葉也不同。
花茶是利用茶善於吸收異味的特點,將有香味的鮮花和新茶一起沖泡而成的茶。它含有多種營養物質,且茶性一般都比較溫和,有著驅寒祛溼、緩解疲勞的作用,適合在春天飲用。
綠茶未經發酵的茶,保留了鮮葉的天然物質,含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分,且偏寒性,適合在夏天飲用。除此之外,普洱生茶、生白茶還有一些花茶類都適合在夏天飲用。
秋天的天氣比較乾燥,人體面板也會變得比較乾燥,適合飲用半發酵的烏龍茶,它茶性比較平和,不會刺激到腸胃,還能補充人體水分,改善面板乾燥問題。
在冬天的時候適合飲用紅茶,因為紅茶在加工過程中發生以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,鮮葉成分變化較大,茶多酚減少90%以上,從而不會刺激腸胃,茶性比較溫和,在冬天具有驅寒祛溼、養胃、禦寒等多種效用。