茶葉寒性熱性對照表，我國常見茶葉有其六大類，綠茶、黃茶、青茶、白茶、紅茶和黑茶這幾類，綠茶是我國最廣泛的茶。各類茶葉的發酵程度各不相同，一般根據茶葉的發酵程度由低至高劃分。

1、綠茶屬寒性

綠茶屬寒性，未經發酵，保留鮮葉的天然物質，含有較多的營養物質成分，比如茶多酚、兒茶素、咖啡鹼等。含有較多的寒氣，適合燥熱易上火體質的人，能夠有效清熱降火、降脂減肥等功效。

2、黃茶屬寒性

黃茶屬寒性，製作工藝與綠茶相似，屬於發酵茶類。黃茶是中國的歷史名茶，在我國有著很高的地位，按鮮葉的老嫩程度來看，分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三大類。

3、青茶屬中性

青茶又叫烏龍茶，介於綠茶與紅茶之間，具有紅茶的醇香又有綠茶的濃郁清香。青茶屬中性適宜大部分人群，但脾胃不佳者不宜多飲和空腹也不要喝茶，容易出現一些不良的症狀。

4、白茶屬涼性

白茶屬涼性，是微發酵茶，白茶隨著存放時間的延長，茶性逐漸由涼轉平，偏寒體質的女性可以喝隔年或三年以上的白茶。根據白茶的性質，白茶中的營養物質成分具有較高的藥用價值。

5、紅茶屬溫性

紅茶既不屬於寒性也不屬於熱性，紅茶性質比較溫燥，茶中富含的咖啡鹼能夠很好地幫助驅除體內溼氣。適宜體質虛寒的人飲用，具有滋養氣血、緩解疲勞和調和脾胃等。

6、黑茶屬溫性

黑茶屬溫性，屬後發酵茶，黑茶具有存放時間越久味道越陳香的特點，能夠幫助去油膩、降血脂等功效，但患有高血壓病的人和動脈硬化等疾病的人不建議飲用，會加重病情復發。