桔普茶要先用沸水沖泡4次,每次沖泡後都要在3秒內將茶湯倒掉,接著將水壺裡的水燒至80℃,並將桔普茶放入其中,調至大火開始煮,煮沸後轉為中小火,將桔普茶煮出湯後即可飲用。桔普茶可以煮多道,步驟和前面一樣。
桔普茶在沖泡時,要先用沸水沖泡4次,每次沖泡後的茶湯要在3秒內倒掉洗茶,既要確保桔普茶中的雜質已經清洗乾淨,又要避免桔普茶中的營養物質流失。
接著將水倒入茶壺中,等水燒至80℃的時候,放入桔普茶,並調至大火煮至沸騰,之後將桔普茶轉為中小火煮,1~2分鐘後,桔普茶即可出湯飲用。
一般桔普茶可以煮多道,步驟和前面一樣,只是在煮第2次的時候,要將時間延長為4分鐘左右出湯,第3次是6分鐘出湯,往後煮桔普茶時也要適當延長煮的時間,建議將時間控制在7~8分鐘左右,超過8分鐘就不能煮了。
上一篇
下一篇