中國五大名茶是哪些茶

茶葉百科 | 2023-01-08| 199

1、洞庭碧螺春,屬於綠茶類,成品茶條索緊結,色澤銀綠,捲曲成螺;2、西湖龍井,條索扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤;3、武夷巖茶,因茶樹生長在巖縫之中而得名,幹茶似蜻蜓頭;4、祁門紅茶,條索緊結細小如眉,具有祁門香;5、安溪鐵觀音,是烏龍茶的代表,獨具觀音韻。

1、洞庭碧螺春

碧螺春是中國傳統名茶,屬於綠茶類,距今已有1000多年的歷史,因茶葉產於江蘇太湖的東洞庭山一帶,故又稱洞庭碧螺春。其成品茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,茶形捲曲成螺,故而得名。

2、西湖龍井

西湖龍井產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,有1200多年的歷史。成茶條索扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,西湖龍井素以色綠、香郁、味甘、形美四絕聞名海內外。

3、武夷巖茶

武夷巖茶產於福建閩北武夷山一帶,因茶樹生長在巖縫之中,故而得名,其成茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇。武夷巖茶葉端扭曲,似蜻蜓頭,色澤鐵青帶褐油潤,具有活、甘、清、香的特點,獨具巖骨花香。

4、祁門紅茶

祁門紅茶簡稱祁紅,是紅茶中的極品,有群芳最、紅茶皇后之美稱,產於安徽省祁門一帶。精製加工後的祁紅茶,條索緊結,細小如眉,苗秀顯毫,色澤烏潤,且茶葉香氣清香持久,似果香又似蘭花香,這種香氣被稱為祁門香。

5、安溪鐵觀音

鐵觀音是烏龍茶類的代表,介於綠茶和紅茶之間,是中國十大名茶之一。其成茶肥壯圓結,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體,沖泡後湯色金黃濃豔,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,獨具觀音韻。

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