中國十大名茶是祁門紅茶、君山銀針、武夷巖茶、安溪鐵觀音、西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山雲霧茶、六安瓜片、信陽毛尖。其中祁門紅茶是中國傳統工夫紅茶中的代表,產自安徽省祁門一帶,幹茶緊細勻整,金毫顯露。
祁門紅茶是中國傳統工夫紅茶中的代表,與印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡紅茶並稱世界三大高香紅茶。祁門紅茶產自安徽省祁門一帶,其幹茶緊細勻整,金毫顯露,色澤烏潤。
君山銀針是黃茶中的代表,因茶芽挺直、佈滿白毫、形似銀針而得名。君山銀針產自湖南省岳陽,其幹茶芽頭肥壯,色澤金黃有光澤,且帶有明顯的毫香,清香迷人。
武夷巖茶屬於烏龍茶品類,產地在福建武夷山,因茶樹生長於巖縫中而得名。武夷巖茶根據焙火程度的不同,有輕火、中火、足火之分,其幹茶條索肥壯,帶有濃郁的花果香。
鐵觀音是烏龍茶類的代表,是我國十大名茶之一,發源於安溪縣西坪鎮。鐵觀音介於綠茶和紅茶之間,其幹茶條索捲曲,肥壯圓結,似蜻蜓頭、螺旋體,有天然馥郁的蘭花香。
西湖龍井屬綠茶,因產於浙江省西湖區龍井村一帶,故而得名。西湖龍井以色綠、香郁、味甘、形美四絕稱著,其幹茶扁平光滑,色澤嫩綠有光澤,香氣鮮嫩清高。
洞庭碧螺春產於江蘇蘇州,是中國歷史上有名的貢茶。洞庭碧螺春幹茶條索緊結,外形捲曲如螺,白毫畢露,銀綠隱翠,芽葉幼嫩,茶葉帶有一股清新、甜淡的香味。
黃山毛峰鮮葉採自黃山高峰,距今歷史悠久。其幹茶條索細扁,色澤翠綠中帶有微黃,茶葉油潤有光澤。輕嗅黃山毛峰,香氣清新淡雅,馥郁悠長。
廬山雲霧茶歷史悠久,因主產區廬山五老峰與漢陽峰之間終年雲霧不散,故得名廬山雲霧茶。其幹茶條索緊湊秀麗,沖泡之後香氣鮮爽持久,滋味醇厚甘甜。
六安瓜片簡稱瓜片,是一種片茶,也是世界上唯一的無芽無梗茶葉。六安瓜片產自安徽省六安市大別山一帶,該茶最明顯的品質特徵是濃而不苦、香而不澀。
信陽毛尖主要產自河南省信陽市溮河區、平橋區和羅山縣,該茶色、香、味俱全。其幹茶顏色鮮潤,不含雜質,沖泡之後茶湯香氣高雅清新,滋味鮮爽醇香,回甘效果好。
上一篇
下一篇