沒有臨床資料證明哪十種茶葉會致癌,但黴變茶、受到輻射汙染的茶會增加患癌的風險。不正確的喝茶方式也會增加患癌的機率,要注意不喝濃茶、燙茶、隔夜茶,還要注意喝茶的時間。茶葉具有一定的防癌抗癌作用,可預防癌症。
目前沒有臨床資料表明哪十種茶會致癌,但是黴變茶、受到輻射汙染的茶會對人體造成傷害,長期飲用會增加患癌的風險。茶葉儲存不當會受潮發黴,產生黃麴黴毒素以及其他有害物質,其中黃麴黴毒素是極強的致癌物質。
不正確的喝茶方式也會增加人體患癌的風險,長期飲用濃茶會引起骨質疏鬆、損傷腸胃等,燙茶容易燙傷口腔黏膜和食道黏膜,增加患癌風險,隔夜茶中的大量細菌和有害物質不利於人體健康。同時,飯前飯後、睡前、空腹應避免喝茶。
茶葉具有一定防癌、抗癌作用,茶多酚是主要的抑癌物質,能夠抑制細胞突變,保護細胞不至於發生癌變。茶葉中富含的維生素C、維生素E可輔助抗癌,喝茶還可以抑制亞硝胺類物質的合成,可在一定程度上預防癌症。
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