二十四節氣和茶文化都是中國傳統文化的組成部分,二者之間可以很好地融合在一起。二十四節氣既影響著農事的安排,有與茶飲健康有著緊密的聯絡,不同的節氣賦予茶不同的滋味和情感寄託。
1、立春:立春茉莉花茶飲,情緒舒緩不易怒。
2、雨水:雨水宜飲柑普茶,去除溼寒益脾臟。
3、驚蟄:驚蟄來飲白牡丹,清肝明目去肝火。
4、春分:春分普洱生茶來,道法自然平陰陽。
5、清明:清明萬物生長時,白毫銀針清涼去溼熱。
6、穀雨:穀雨升溫寒潮結,洞庭碧螺強體質。
7、立夏:黃山毛峰味甘醇,神清氣和養心神。
8、小滿:小滿雨多忌生冷,太平猴魁添快慰。
9、芒種:芒種飲食應清淡,越鄉龍井養精神。
10、夏至:夏季宜清補,安化天尖甘潤醇厚。
11、小暑:小暑陽氣最旺盛,菊花散風又去熱。
12、大暑:大暑一年最熱時,蒙頂黃芽健脾胃。
13、立秋:立秋宜飲恩施玉露,生津潤燥為鮮爽。
14、處暑:立秋祁門紅茶來,滋陰潤燥解疲乏。
15、白露:白露宜飲桂花烏龍,止咳潤肺溫陽氣。
16、秋分:秋分宜泡漳平水仙,香氣清高味醇厚。
17、寒露:露氣寒冷將凝結,適宜飲用鐵觀音。
18、霜降:霜降需防秋燥鬱,鳳凰單叢生津舒適。
19、立冬:立冬宜飲武夷巖茶,滋陰潛陽少食生冷。
20、小雪:小雪滇紅來搭配,香濃味醇溫補腎。
21、大雪:大雪雪盛嚴冬至,凍頂烏龍焙火韻。
22、冬至:冬至初進最冷時,普洱熟茶宜溫補。
23、小寒:廣西六堡小寒飲,溫和驅寒益身體。
24、大寒:大寒萬物蟄伏時,康磚驅溼禦寒味醇厚。
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