從原料和製作工藝的方面看,類似品質等級的紅茶白茶的價格較為便宜,同一類茶中的不同產品價格差異較大。紅茶、綠茶、白茶在製作工藝、外形、味道等方面,擁有不同的表現。紅茶溫和,綠茶和白茶偏寒涼,老白茶的茶性由涼轉為溫和。
從原料和製作工藝上看,類似品質等級的紅茶、白茶的價格要便宜一些,類似品質等級的綠茶較貴。紅茶、綠茶、白茶都擁有不同檔次的茶品種,價格不盡相同,以符合自己口味的為最佳。同一類茶中,紅茶和綠茶不同產品之間的存在很大的價格差異。
紅茶屬於全發酵茶,具有紅葉紅湯的特徵,滋味鮮醇甜爽;綠茶屬於未發酵茶,茶葉整體以綠色作為主基調,香氣清香鮮嫩,茶湯入口嫩香鮮爽;白茶為輕發酵茶,茶葉外形佈滿白色茶毫,色澤呈灰綠色,湯色暗綠,具有越陳越香的特點。
紅茶、綠茶、白茶中以紅茶的茶性最溫和,具有很好的暖胃、護胃、養胃作用。綠茶和白茶的茶性偏寒涼,本身具有清熱去暑、保護心血管、降脂減肥等功效。白茶經過長時間的陳化,其茶性會逐漸轉化為溫和,陳香陣陣,其營養價值和飲用價值都會得到提升。
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